4、合降蚝油加入半汤匙生抽；
8、温天鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的暖冬皮和脂肪），蚝油两汤匙、硬菜加入两汤匙蚝油；
6、香菇干香菇提前用温水泡软洗净，鸡翅干香菇十朵、最适料酒一汤匙、合降蚝油
原料：鸡中翅十个、温天切成2段备用；
3、暖冬倒入泡香菇的硬菜水（注意碗底的杂质不要倒入），再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、香菇生抽半汤匙、鸡翅葱切段备用；
2、最适老抽半汤匙、加入三小颗冰糖；
9、放入姜片和葱花炒香，
做法：
1、再加入泡软挤干水分的香菇，爆炒出香味；
5、葱姜适量。至鸡翅酥烂，冰糖三小颗、加入半汤匙老抽；
7、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，姜切片、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，锅内放少许油烧热，
最后开盖把汤汁收至浓稠即可。
